肝髒是(shì)人(rén)們内髒系統的(de)重要(yào / yāo)組成部分，具有排毒的(de)重要(yào / yāo)作用，是(shì)人(rén)體新陳代謝中不(bù)可缺少的(de)重要(yào / yāo)一(yī / yì ／yí)環，但是(shì)由于(yú)現代人(rén)生活習慣大(dà)多不(bù)好，喜歡熬夜、喜歡吃油膩食物、喜歡抽煙喝酒等，導緻對身體尤其是(shì)肝髒部位起到(dào)的(de)傷害很大(dà)。平時(shí)一(yī / yì ／yí)定要(yào / yāo)注意呵護好自己的(de)肝髒。健康養肝，多吃這(zhè)幾種食物讓你事半功倍。  

1、蘑菇  

肝是(shì)人(rén)體主要(yào / yāo)的(de)解毒器官，蘑菇具有強解毒功能，對肝有很好的(de)保護作用。蘑菇中所含的(de)硒元素，不(bù)但數量高，而(ér)且容易被人(rén)體吸收，所以(yǐ)應多吃一(yī / yì ／yí)些，尤其是(shì)喜歡喝酒的(de)人(rén)，蘑菇能夠幫你遠離肝病。  

2、紅棗  

實驗證明，每天給肝功能差的(de)人(rén)喝大(dà)棗水，持續1周能增加人(rén)體血清蛋白，從而(ér)達到(dào)保肝排毒的(de)功效。每天取紅棗7顆或龍眼乾2錢，加水熬煮或熱泡成500ml茶飲，每天喝一(yī / yì ／yí)杯可補養肝血，進而(ér)促進新陳代謝、維護腸道(dào)健康和(hé / huò)蠕動。  

3、枸杞子(zǐ)  

枸杞子(zǐ)具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的(de)作用，用于(yú)因腎陰虧損、肝氣不(bù)足引起的(de)下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不(bù)孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等諸多表現。枸杞的(de)吃法多樣，泡茶、煲湯、炒菜都可以(yǐ)。但要(yào / yāo)注意，以(yǐ)少量長期服用爲(wéi / wèi)佳，不(bù)可過量。  

4、雞肝  

“以(yǐ)髒補肝雞爲(wéi / wèi)先”，雞肝屬于(yú)甘溫食品，可補血、養肝、養胃，是(shì)食補養肝的(de)上(shàng)佳選擇，較其它動物肝髒的(de)作用更強。可取新鮮雞肝3隻，大(dà)米100克，同煮成粥後服食。這(zhè)一(yī / yì ／yí)食補方法對于(yú)肝血不(bù)足的(de)中老年人(rén)以(yǐ)及食欲不(bù)振或是(shì)眼睛幹澀愛流淚的(de)人(rén)尤其适宜。

5、韭菜  

多吃韭菜，可增強人(rén)體脾胃之(zhī)氣，并可在(zài)春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養陽護肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進腸蠕動的(de)通便作用，有利清潔腸腔。不(bù)過，韭菜性熱助陽，陰虛體質或身有瘡瘍者不(bù)宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風患者應慎用。  

在(zài)人(rén)們養肝護肝的(de)過程中，食療是(shì)***有效也(yě)是(shì)***安全的(de)養護方法，多吃上(shàng)述這(zhè)些滋補食物的(de)話，不(bù)僅可以(yǐ)補充肝髒所需的(de)多種營養元素，也(yě)可以(yǐ)促進新陳代謝、維護腸道(dào)健康和(hé / huò)蠕動。所以(yǐ)，肝髒不(bù)好的(de)朋友們在(zài)生活中一(yī / yì ／yí)定要(yào / yāo)不(bù)容錯過呦！  

生産技術部

2018.02.26