這(zhè)一(yī / yì ／yí)天太陽光幾乎直射北回歸線，是(shì)太陽在(zài)一(yī / yì ／yí)年中所能達到(dào)北半球***高的(de)緯度，也(yě)是(shì)北半球一(yī / yì ／yí)年中白晝時(shí)間***長的(de)一(yī / yì ／yí)天。多地(dì / de)将啓動“燒烤模式”“桑拿模式”。此間飲食應以(yǐ)清淡爲(wéi / wèi)主，并可多吃一(yī / yì ／yí)些清熱利濕的(de)食物。

西瓜

西瓜不(bù)但能清熱解毒、除煩止渴，還能利尿、幫助消化，尤其是(shì)從事露天作業或在(zài)室内高溫環境下工作的(de)人(rén)可以(yǐ)經常吃。

當然，好處雖多，也(yě)不(bù)能一(yī / yì ／yí)次性吃太多，否則會沖淡胃液，造成消化不(bù)良。同時(shí)也(yě)應注意不(bù)要(yào / yāo)把西瓜放在(zài)冰箱裏太長時(shí)間，否則容易傷及脾胃。

黃豆芽

黃豆芽和(hé / huò)綠豆芽都有清熱利濕的(de)作用，可以(yǐ)利小便，幫助排出(chū)體内的(de)熱毒。其中黃豆芽偏于(yú)利濕，綠豆芽偏于(yú)清熱。而(ér)如果在(zài)排骨藕湯中加入黃豆芽或綠豆芽後，則可加強清熱利濕的(de)作用。

藕的(de)性質偏寒，生吃可清暑生津，熟食則健脾開胃，而(ér)排骨能滋陰生津，滋而(ér)不(bù)膩，炖湯之(zhī)後，味香可口，香能醒脾，所以(yǐ)排骨藕湯對于(yú)夏季暑濕引起的(de)脾胃不(bù)适有很好的(de)效果，而(ér)在(zài)排骨藕湯裏加入黃豆芽和(hé / huò)綠豆芽，則可以(yǐ)對三伏天暑濕困脾而(ér)引起的(de)食欲不(bù)振、口渴、汗多、小便黃赤有一(yī / yì ／yí)定的(de)食療作用。

烏梅

盛夏時(shí)還可多吃一(yī / yì ／yí)些烏梅，它有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲等功效，能夠增加抗菌力，對痢疾杆菌、大(dà)腸杆菌、傷寒、結核等都有抑制作用。

生産技術部

2018.06.27